Ceai de munte grecesc sau ceai de iarbă de fier: beneficii pentru sănătate

Iarba de fier – scurtă descriere

Sideritis sau iarba de fier este o plantă ce aparține familiei Lamiaceae și este înrudită cu menta. Există peste 150 de specii de sideritis, multe dintre ele fiind specifice bazinului mediteraneean, Balcanilor și unor zone din Asia. În Grecia, ceaiul de munte se prepară din Sideritis scardica, Sideritis syriaca, Sideritis raeseri și Sideritis clandestina.

Cum menționam anterior, sideritis crește în zonele muntoase ale Greciei, la altitudini de peste 1000 m. Frunzele plantei sunt verzi-argintii, florile sunt mici, galbene și emană un miros puternic, aromat.

Utilizări tradiționale ale sideritis

Ceaiul de munte grecesc pe care îl găsești alături de alte ceaiuri medicinale pe site-ul Matchabar.ro, este o parte esențială a culturii grecești de secole. Una dintre primele mențiuni ale acestei plante vine de la Hipocrate, părintele medicinei, în secolul IV î.e.n. Mai târziu, Dioscorides (botanist și medic antic ce a trăit în secolul I e.n), considerat părintele farmacologiei, descrie și laudă proprietățile plantei în lucrarea sa De materia medica, un ghid detaliat al plantelor medicinale, ale proprietăților și modalităților de folosire ale acestora. Ambii recomandau sideritis ca adjuvant al digestiei și al sistemului imunitar.

În mod tradițional, grecii consumă ceaiul de munte ca remediu natural pentru răceli și gripe ori alte afecțiunii respiratorii. Mulți dintre ei beau ceai de iarbă de fier zilnic și cred cu tărie că acesta contribuie la creșterea duratei de viață și la un organism sănătos.

Ceai de munte grecesc: beneficii și contraindicații

Studii recente au demonstrat că multe dintre utilizările tradiționale ale ceaiului de munte grecesc au fundament științific, confirmând beneficiile consumului acestui ceai. Iată doar câteva dintre ele:

Este bogat în antioxidanți: sideritis are un conținut ridicat de flavonoizi, polifenoli și uleiuri esențiale care au proprietăți antioxidante și combat stresul oxidativ, reduc inflamația și protejează celulele de efectul nociv al radicalilor liberi din organism.
Sprijină funcțiile cognitive: un studii recente au arătat că ceaiul de munte grecesc are efect neuroprotector și poate ajuta în prevenirea instalării unor boli degenerative ca Alzheimer ori Parkinson. S-a demonstrat că ceaiul de iarbă de fier sprijină funcțiile creierului și îmbunătățește memoria și abilitățile cognitive.
Întărește sistemul imunitar: proprietățile antimicrobiene șii antiinflamatorii ale acestei plante întăresc sistemul imunitar și astfel corpul uman devine mai rezistent la infecții. În mod tradițional ceaiul de munte grecesc este consumat pentru a trata răcelile, gripele și alte infecții respiratorii.
Ajută digestia: ceaiul de iarbă de fier este adesea consumat după mese pentru că previne indigestia, reduce balonarea și crampele abdominale.
Sprijină sănătatea inimii: există dovezi că sideritiscontribuie la sănătatea sistemului cardiovascular reducând presiunea arterială și nivelul de colesterol și îmbunătățind circulația sangvină.
Are efect relaxant și îmbunătățește calitatea somnului: spre deosebire de ceai și cafea, infuzia de iarbă de fier nu conține cafeină. Efectul său de sedativ ușor poate reduce nivelul de stres și anxietate contribuind la o calitate mai bună a somnului.

Cum prepari ceai de munte grecesc

Este foarte simplu să prepari o ceașcă de ceai de munte grecesc:

Rupe puțin din tulpina, frunzele și florile plantei, cam cât încape într-o linguriță
Pune iarba de fier într–un infuzor și toarnă în ceașcă apa încălzită la 100℃.
Acoperă ceașca, lasă la infuzat 10 minute, scoate infuzorul și bucură-te de un ceai minunat, 100% natural. Este important să nu ridici capacul, pentru ca uleiurile esențiale să nu se volatilizeze.

În Grecia, în mod tradițional, în ceaiul de iarbă de fier se infuzează și un baton de scorțișoară. Pentru variație îți recomandăm să îl combini cu flori de mușețel, lavandă sau cu ceai de roiniță.

În concluzie, infuzia de ceai de munte grecesc este o băutură naturală plină de proprietăți benefice și gust delicios. În Grecia vei găsi ceai de iarbă de fier în aproape orice casă. Din fericire, pe măsură ce omenirea se întoarce către remedii naturale și un stil de viață sănătos, beneficiile sale au făcut ca popularitatea acestui ceai să treacă dincolo de granițele Greciei, câștigând un loc binemeritat în preferințele consumatorilor din întreaga lume.