Lista cu alimente pe care să nu le puneți în recipiente de plastic
Te-ai gândit vreodată că nu toate alimentele sunt potrivite pentru recipientele din plastic? Aflați ce alimente să evitați pentru a vă asigura sănătatea și pentru a păstra alimentele proaspete.
Ești obișnuit să depozitezi totul în recipiente de plastic? Atenţie! Unele alimente pot fi periculoase dacă sunt plasate în recipiente de plastic. Aflați ce alimente să evitați și riscurile asociate . Acest articol vă va ghida prin cele mai bune alegeri pentru a vă menține dieta sănătoasă și sigură.
Alimente recomandate în recipiente de plastic
Nu toate alimentele sunt la fel, iar unele se păstrează perfect în recipiente de plastic.
- Alimente uscate: Perfecte pentru plastic, cum ar fi orezul, pastele, cerealele și leguminoasele uscate. Aceste alimente nu reacționează cu materialul și își păstrează intacte proprietățile. Plasticul le protejează de umezeală, păstrându-le proaspete și crocante.
- Fructe și legume proaspete: Salatele, fructele proaspete și legumele cu frunze sunt ideale pentru perioade scurte în frigider. Plasticul le păstrează de aer, ajutând la menținerea prospețimii și crocantului lor. Asigurați-vă că utilizați recipiente etanșe pentru a preveni pierderea umidității.
- Alimente refrigerate pe termen scurt: resturile de alimente, brânzeturile proaspete și sandvișurile pot fi păstrate în plastic pentru câteva zile. Plasticul este util pentru a proteja aceste alimente de mirosurile de la frigider și pentru a le proteja de contaminare. Asigurați-vă că le consumați într-o perioadă scurtă pentru a evita dezvoltarea bacteriilor.
- Alimente congelate: Plasticul se ține bine în congelator, ceea ce îl face ideal pentru depozitarea cărnii, peștelui, legumelor și fructelor. Este important să folosiți recipiente specifice pentru congelare pentru a evita spargeri. Plasticul previne formarea înghețului pe alimente, păstrându-le proaspete mai mult timp.
Aceste alimente nu reacționează cu plasticul și își mențin prospețimea și calitatea. Folosirea recipientelor din plastic pentru aceste alimente este o alegere sigură și eficientă pentru a vă menține bucătăria organizată și alimentele protejate.
Alimente de evitat în recipiente de plastic
Există alimente care nu ar trebui niciodată păstrate în plastic. Să vedem împreună ce alimente să evităm:
- Alimente grase sau uleioase: sosurile grase, alimentele prajite si untul pot determina migrarea substantelor chimice din plastic in alimente. Uleiurile și grăsimile absorb substanțe nocive precum ftalați.
- Alimente acide: Roșiile, citricele, oțetul și sosurile acide pot reacționa cu plasticul, degradând recipientul și eliberând substanțe chimice.
- Alimente fierbinți: Punerea alimentelor fierbinți direct în recipiente de plastic este riscantă. Căldura poate provoca eliberarea de substanțe chimice. Lăsați mâncarea să se răcească înainte de a o păstra.
- Alimente cu mirosuri puternice: Plasticul tinde să absoarbă mirosurile, așa că evitați depozitarea peștelui sau a alimentelor foarte aromate pentru a evita lăsarea mirosurilor persistente în recipient.
Cum să păstrați alimentele în siguranță
Pentru a vă păstra alimentele în siguranță, urmați aceste sfaturi utile:
- Utilizați recipiente certificate: Asigurați-vă că sunt certificate pentru uz alimentar și fără BPA (Bisfenol A), o substanță chimică potențial dăunătoare.
- Evitați cuptorul cu microunde: Deși unele recipiente sunt declarate sigure pentru cuptorul cu microunde, cel mai bine este să evitați încălzirea alimentelor în plastic. Optează pentru sticlă sau ceramică.
- Curățați corespunzător: spălați recipientele de plastic cu apă caldă și săpun blând. Evitați bureții abrazivi care pot zgâria suprafața și facilitează absorbția substanțelor chimice.
Când să alegeți oțelul
Oțelul este o alegere excelentă pentru depozitarea alimentelor din mai multe motive:
- Durabilitate și rezistență: oțelul este extrem de durabil și poate rezista la lovituri și căderi fără a se rupe.
- Păstrarea alimentelor fierbinți: Ideal pentru menținerea alimentelor calde, cum ar fi supe și tocane, datorită capacității sale de a reține căldura.
- Absența reacțiilor chimice: Nu reacționează cu alimentele acide, grase sau sărate, asigurând că alimentele își păstrează aroma originală.
- Ușurință de curățare: Oțelul este ușor de curățat și nu reține mirosurile sau petele.
- Sustenabilitate : este reciclabil și are o durată lungă de viață, reducând impactul asupra mediului.
Când să alegi sticla
Sticla este o altă opțiune excelentă pentru depozitarea alimentelor, cu mai multe beneficii:
- Transparență: Vă permite să vedeți conținutul fără a fi nevoie să deschideți containerul, facilitând organizarea.
- Neutralitate chimică: Nu absoarbe mirosuri sau arome, păstrând alimentele proaspete și nealterate.
- Rezistenta la caldura si la frig: Poate fi folosit atat in cuptorul cu microunde cat si in congelator fara probleme, ceea ce il face foarte versatil.
- Curățare ușoară: nu patează și poate fi spălat cu ușurință, chiar și în mașina de spălat vase.
- Durabilitate: Sticla este 100% reciclabilă și poate fi refolosită de multe ori fără a pierde calitatea.
